Weitere Namen: Stuhr

Merkmale: Der Kaulbarsch hat einen rauhen Körper, der mit vielen Schuppen bedeckt ist Er ist nicht ganz so hochrückig wie der Barsch. Dicker Kopf mit spitzer Schnauze. Der Kiemendeckel endet mit einem scharfen Stachel. Die beiden Rückenflossen sind zusammengewachsen. Die erste Rückenflosse hat 12 bis 16 spitze Stachelstrahlen. Rücken und Flanke olivgrün mit schwarzen Flecken.

Lebensraum: Der Kaulbarsch lebt in vielen Flüssen und Seen. Sehr gerne hält er sich auch in der Brackwasserzone auf. Auch in salzarmen Teilen der Ostsee kommt er vor.

Lebensweise: Der Kaulbarsch lebt in kleinen Schwärmen und sucht seine Nahrung meistens in Grundnähe. Er ist nicht so räuberisch veranlagt wie der Barsch.